可不要以為羊角酥模具只能做麵包,烤起披薩來也不含糊,用模具能做出漂亮的披薩花邊,家人一起品嘗,共度溫馨時刻
自發粉300g,白砂糖15g,鹽5g,水180ml,油10ml,馬蘇里拉奶酪200g,火腿腸幾根,火腿粒,青豆各適量,玉米粒適量,青椒適量,番茄醬適量
1將自發粉、白砂糖、鹽、水和油一起揉成光滑的麵糰,發酵至原來的兩倍大。 2將麵糰擀成圓形的麵皮,將羊角酥模具壓在麵皮上,每個凹槽里放一截火腿腸,撤走模具後,麵皮自然被分成一個個扇型,將每個扇形麵皮折下來包住香腸,然後依次向左扭,將香腸切面轉向上。 3在麵皮的中間部分拿叉子紮上小孔,塗上一層番茄醬,依次放上火腿粒、青豆、青椒、玉米粒,灑上馬蘇里拉奶酷。放入已預熱的烤箱內,250℃烤15分鐘。
有什麼特別的注意事項?