雞胸肉: 三塊， 薑片: 適量， 八角: 兩顆， 辣椒面，花椒麵，孜然粉，鹽，味精，糖，芝麻，: 適量
1將雞胸肉放入鍋中，水沒過雞胸肉，放入料酒，八角，薑片。雞胸肉煮熟。
2將煮熟的雞胸肉，放涼。順著紋理撕成細絲。最好均勻一點。不然不好烤！
3將所有的調料，混合，倒入盛雞絲的碗里。攪拌均勻！喜歡吃辣的就多放辣椒！
4將攪拌好的雞絲，平鋪在烤盤上，中層。上下火200度，烤差不多20分鐘。具體根據雞絲的大小決定。開吃！
5成品圖
光顧著做，都沒有拍圖。我家先生就會幫忙吃，都不幫忙拍圖的。