杏仁可可燕麥餅

原料

蜂蜜: 1/4杯, 椰子油: 2 tbsp, 杏仁醬: 2 tbsp, 香草精: 2 tsp, rolled oats: 3/4 杯, 可可粉: 1.5 tbsp, 全麥粉和all purpose: 各1/4杯, 蛋白粉: 1/4杯, baking soda: 3/4 tsp, 鹽: 1/4 tsp, 巧克力豆: 2 tbsp, 杏仁片: 2 tbsp

步驟

1我喜歡把材料全部攤出來。。。其實可以省略該步驟?

2椰子油,杏仁醬,香草精,蜂蜜放入mixer

3和勻

4把燕麥,麵粉,蛋白粉,蘇打粉,鹽加入液體中和勻。可能會有點干散,但其實黏性很好,握一握就可以粘在一起了。如果喜歡粘一些就加點奶吧

5伴入巧克力豆和杏仁片

6整形,麵糰約兩個tbsp量,全部大概做12隻。烤箱350F烤約10-12分鐘,聞到香味就差不多了,趕緊拿出來到架子上散熱。

7高纖高蛋白的小零食!油還是有點大,不能多吃,但是椰子油和杏仁醬香香噠

小技巧

在放入rolled oats後我會等一等讓oats軟一點再加入其它乾貨,這樣後面整形的時候沒那麼干散。


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