高筋麵粉: 250克， 黃砂糖: 25克， 鹽: 1/4小t， 即溶酵母粉: 4克（1小t）， 奶粉: 10克， 水: 160克， B黑芝麻粉: 20克， B無鹽奶油: 10克， C蛋白: 適量， C黑芝麻粉: 適量
1將材料A全部混合（糖、鹽、即溶酵母粉分開放）先用慢速攪拌成團，再用中速攪成稍具光滑狀。加入無鹽奶油，用慢速攪入，再用中速攪成光滑具延展性的麵糰
2加入黑芝麻粉，用慢速攪勻，麵糰放入容器內並蓋上保鮮膜，進行基本發酵約80分鐘
3麵糰發酵至一倍大後，將麵糰分割成6等份，滾圓
4滾圓後均勻地刷上蛋白。底部粘緊，沾裹上黑芝麻，進行最後發酵約30分鐘。放入已預熱的烤箱中，用175℃烘烤約18分鐘