雞蛋: 1個， 火龍果: 1個， 奶粉: 100克， 玉米澱粉: （少許）， 細砂糖(可用糖粉）: 200克
1先把火龍果變成汁。
2把奶粉和玉米澱粉攪拌均勻放入火龍果汁中。
3火龍果汁、澱粉、奶粉一起攪拌均勻，放一邊備用。
4把蛋清和白砂糖用打蛋器分三次打發。第一次還沒有打發時放，第二次快要成形的時候放，第三次有一個尖角了時候放，一直打發到尖角不會掉 。
51⃣️烤箱150度，20分鐘。2⃣️烤箱150度，10分鐘。 3烤箱150度，20分鐘。
烤第二次的時候可以在中間弄一個小洞，會好熟一點。