原料

基礎餅皮麵糰1份，披薩醬汁3大匙，花枝1/2隻，秋葵3根，小紅蕃茄5個，披薩用乳酪絲適量

步驟

1.)在手上抹上少許油或麵粉，將麵糰用手滾圓，鬆弛10分鐘。 2.)用捍面棍把麵糰捍成方形麵皮，在麵皮上用叉子戳小洞，可避免麵皮膨脹太高，然後平鋪在放了烘焙紙的烤盤中。 3.)將花枝洗凈，剝去外膜，切成圈狀備用；秋葵洗凈去蒂切片狀、小紅蕃茄洗凈切片狀備用。 4.)用湯匙勺取適量的蕃茄煳，使用湯匙背面將蕃茄煳均勻塗抹在麵皮上。 5.)先撒上一層乳酪絲，在麵皮上平均放上花枝圈，然後撒上秋葵片、蕃茄片，最後再撒上一層乳酪絲。 6.)以200℃烘烤約8到12分鐘，至乳酪絲融化，披薩汁沸騰，麵皮底部著色即可出爐。