原料

多春魚: ， 料酒: ， 鹽: ， 姜: ， 蔥: ， 黑胡椒:

步驟

1多春魚用水洗凈 備用

2姜切片 蔥切段 加入少許鹽 倒入料酒腌製片刻

3將腌制好的多春魚 用廚房紙巾吸干多餘水分

4熱鍋放油 煎至兩面金黃即可

5裝盤 撒上適量黑胡椒粉 蔥花 完成