柚子: 1個， 蜂蜜: 4勺， 冰糖: 500克， 清水: 800克
1洗：柚子表皮封有一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，使表皮更加乾淨。 切：取柚子皮，柚子皮切絲，然後用鹽水腌一下。 煮：柚子皮用清水焯水多遍，至柚子皮苦度在自己接受範圍內。
2熬：鍋內放入適量冰糖，讓柚子皮充分吸收冰糖水的甜味。 再熬：待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子肉。
3待水分耗干即可關火，放涼之後然後加入適量蜂蜜即可。大功告成嘍～