切片麵包: 兩片， 雞蛋: 兩個， 火腿: 兩片， 芝士: 兩片（沒有可以省略）， 果醬、番茄醬、沙拉醬: 少許， 黃油: 少許
1麵包片用玻璃杯在中間挖一個洞，挖下來的麵包留用，電餅鐺燒熱放入黃油，然後放入麵包片。沒有電餅鐺用平底鍋也可以！但是要注意火候，先大火把鍋燒熱，這樣放入雞蛋才不會流，後轉小火，
2把雞蛋打入剛剛挖的洞裡，把火腿片也放入鍋里煎一下。
3等到雞蛋底部煎好，可以移動，把火腿放上，上邊蓋上挖下來的麵包片，然後翻個，這時候需要用鏟子壓一下，有助於雞蛋凝固！
4在麵包上抹上自己喜歡的醬料，兩片重疊，用刀切成三角形，就可以享用了！
注意火候，不用放很多油，搭配牛奶或豆漿都是不錯的選擇！