原料

香菇: 15朵， 肉末: 100克， 胡蘿蔔: 1/2根， 豆腐: 1/4塊， 小蔥: 3根， 生薑: 1小塊， 澱粉: 適量， 鹽: 少許

步驟

11、將五花肉去皮切片後剁碎； 2、將胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥、生薑切成碎末；

2將豆腐捏碎去水後加入肉餡中；

3將肉餡中加入適量鹽、胡椒粉調味；

4將肉餡捏成香菇大小的圓團，放在已經泡發好去蒂的香茹上面；

5全部擺好盤後放入蒸箱，選擇蒸包子鍵，設定溫度100度，時間10分鐘既可；

6出鍋，灑上蔥花即可食用。

小技巧

1、建議出鍋後澆上一層薄薄的芡，色澤會更好； 2、將白蘿蔔丁換成剁碎的蝦茸，口感更佳。