簡介

很鬆脆的小餅，方子來自君之的，改了改嘻嘻。紅糖加粗糧，挺健康的小食品。

原料

低筋麵粉50克，小麥胚芽85克，蔓越莓45克，泡打粉1/4小勺，小蘇打粉1/4小勺，雞蛋30克，色拉油65克，細砂糖70克，紅糖30克

步驟

1.準備原料。 2.大碗里倒入植物油、打入雞蛋。 3.倒入紅糖和細砂糖。 4.充分攪拌均勻，但不要打起泡。 5.在另一個碗里，把麵粉、小麥胚芽粉、蔓越莓干、泡打粉、小蘇打粉混合均勻。 6.把第5步的粉類混合物倒入第4步的液體混合物中，並用橡皮刮刀小心地攪拌均勻，成為濕潤的麵糊。 7.手上沾點乾粉，捏起一塊麵糊，搓成圓球形。 8.把麵糊壓扁，並排入烤盤。放入預熱好的烤箱烤焙。烤箱中上層，170度，約18分鐘。