荔浦芋頭: 一斤半， 牛肉: 一兩， 牛奶: 一盒， 油: 適量， 蔥: 少許， 鹽: 適量， 姜: 少許， 醬油: 適量
1荔浦芋頭切厚片，牛肉用蛋清，鹽，一點醬油腌好。
2下油鍋快炒腌好的牛肉。盛出。
3鍋內放清水，放切好的芋頭片。大火煮開。一直煮到芋頭變軟，加入鹽。
4加入前面快炒過的牛肉，倒入一盒純牛奶，一點雞精，再煮一下。撒蔥段，出鍋。
冬天喝，可以再加點胡椒粉。這次做的沒有加。