鴨血: 半塊， 藕: 一節， 醬油: 2勺， 料酒: 1勺， 花椒: 適量， 香油: 1勺， 胡辣椒粉: 適量
1鴨血切片，藕切片
2熱鍋下油，下香油和花椒爆香
3油熱關成小火，放入鴨血片，雙面煎到微熟
4倒入藕片翻炒，最好用筷子翻，不要搗碎鴨血塊
5加入醬油和料酒（料酒去除鴨血腥味）
6翻炒一分鐘後加適量清水大火加蓋燜煮約4分鐘
7開蓋收汁，如果喜歡吃辣的話再加入適量胡辣椒粉
8翻炒，起鍋