迎接冬至-冰花煎餃

原料

豬肉餡(市售): 150g, 餃子皮(市售): 20張, 水: 200g, 麵粉: 10g, 油: 1小勺

步驟

1*我準備的肉餡和餃子皮都是直接在外面買的,用起來比較方便。 你也可以根據自己的喜好自己調肉餡和做餃子皮。

2下面開始包餃子,取適量肉餡放在皮中央。

3然後輕輕合起來,在半圓的中間處壓一壓。

4然後把右邊的皮往中間方向折三折。

5左邊的皮也往中間方向折三折,一個簡單地餃子就包好了。

6我一共包了20個,吃不完的餃子可以放在冰箱速凍保存。

7在煮餃子前調好麵粉水,將食材中的麵粉,水和油混合均勻。

8平底鍋放適量的油,將餃子下鍋。

9將底部煎至金黃。

10然後倒入麵粉水。

11蓋上蓋子,中小火煮8分鐘左右。

12直到水分收干,出現金黃色冰花狀即可。

13在鍋子上倒扣一個碟子。

14然後翻過來,冰花餃子就出鍋了!

15吃的時候可配點餃子醋或者你喜歡的蘸料,味道更好哦!

16科德這套碟子可以所是非常百搭,既不喧賓奪主,也不顯單調。美食配美器,食慾大增!

17餃子底部非常脆,吃得根本停不下來。

18這個冰花餃子做起來沒什麼難度,大家也來試試吧!

小技巧

吃不完的餃子可以放冰箱速凍


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