低筋麵粉150G，香蔥碎1茶匙，脫脂牛奶90ML(我沒有，用了鮮牛奶，感覺還是應該用脫脂奶，口感會更鬆脆)，乾酵母8G，蔥姜蒜粉1/2茶匙(3G，沒有蔥姜蒜粉可以多放點蔥花)，鹽1/2茶匙(3G)，蘇打粉1/5茶匙，無鹽黃油30G
1.將脫脂牛奶放入小湯鍋中煮至微熱，隨後加入乾酵母混合均勻.香蔥葉洗凈，切成碎末，用廚房紙巾吸干水分 2.在低筋麵粉中加乳鹽，蘇打粉，干香蔥碎和蔥姜蒜粉混合均勻，接著將混合好的酵母牛奶慢慢的加入其中並不斷攪拌，和成一個完整的麵糰 3.將黃油加入麵糰中不斷的揉合，直至麵糰光潔而細膩 4.將和好的麵糰放在保鮮膜上，用擀麵杖擀成厚薄均勻的面片(約0.3CM厚)，用餅乾模子將面片刻成各種形狀 5.將多餘的面片邊角再次揉合併重複步驟4，直至將所有麵糰都製成餅乾胚，再用叉子在餅乾胚表面叉出小孔 6.餅乾放入墊油紙的烤盤，互相間要留有間隔.入預熱過的烤箱，190度，上層10分鐘左右