新鮮雞腳: 6隻， 腱肉: 1塊， 扁豆: 30克， 眉豆: 50克， 蜜棗: 2個， 清水: 10碗， 生薑: 一塊
1雞腳剁去指甲，斬成兩段，在豬腱肉上划上幾刀，生薑切片
2把雞腳、豬腱肉、薑片放進鍋里，加入沒過材料的水，煮開後撈出沖洗乾淨浮沫，薑片丟棄不要
3扁豆、眉豆淘洗乾淨，蜜棗沖洗一下
4全部材料放進湯鍋，加入大約10碗清水
5大火開後，轉小火煲2個小時
6放鹽調味即可