原料
黃油: 80克， 低筋麵粉: 80克， 雞蛋液: 70克， 糖粉: 80克， 泡打粉: 2克， 紅棗: 15克， 葡萄乾: 15克， 核桃: 15克， 蔓越莓干: 15克， 水【糖水】: 50克， 細砂糖【糖水】: 5克
步驟
1紅棗、核桃、葡萄乾、蔓越莓干切成成小塊。
2黃油室溫軟化到用手輕按有小坑的狀態，與糖粉混合均勻
3用打蛋器充分攪打黃油使之變成輕盈蓬鬆的羽毛狀。
4份4-5次加入蛋液，每加一次都充分攪打均勻再加笑一次蛋液
5蛋液加完以後繼續用打蛋器攪打2分鐘左右，到黃油變成輕盈蓬鬆的乳霜狀
6篩入混合過篩好的低筋麵粉和泡打粉
7兜底翻拌80下左右，到麵糊光亮均勻
8加入處理好的果乾，攪拌均勻
9放入模具中，輕震出氣泡，處理成中間低兩邊高的狀態。我按方子翻倍做了，所以圖中有兩個。
10放入預熱好170度的烤箱中，烤40分鐘即可。在20分鐘的時候拿出來，用鋒利的小刀沾水劃線，這樣裂口會更好看哦！
11烤好的蛋糕拿出來趁熱脫模，刷上糖水，然後密封冷藏回油至少三天，口感很好哦！【糖水做法：水和糖混合均勻加熱沸騰即可，趁熱刷哦】
