原料

青椒: 5個， 小米紅椒: 5個， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 半根， 洋蔥: 1/4個， 辣白菜: 隨意， 韓國辣椒醬: 一小勺， 其他調料: 隨意

步驟

1青椒、紅椒切小段，胡蘿蔔切丁，洋蔥切末備用

2土豆切丁，泡菜切小段備用

3韓國辣醬一小勺

4隔夜米飯

5全部的材料，刀功不好，請見諒

61. 鍋燒熱後放入青椒、紅椒炒，炒到有一點嗆就OK 2. 再放入土豆炒一炒，隨後放入胡蘿蔔 3. 配菜炒了大概六成熟了以後，放入隔夜飯，繼續翻炒 4. 所有配菜和飯充分混合後，加入切好的泡菜，記得還要加入泡菜汁（一定要加） 5. 然後再加一小勺韓國辣醬 6. 起鍋

7這個秘制炒飯超級火爆，特別辣，每次吃都會掉眼淚，但是黃先森就是個無辣不歡的人，只好犧牲小我了，大家可以適當的加入青椒和紅椒～

小技巧

1. 一定要放泡菜汁，一般都不用再放鹽或者生抽了，但是口味重的可以適當放一點 2. 辣椒也是要適量，不能吃辣的一定要少放 3. 米飯要隔夜的，這樣米飯水分少一些，炒起來米會分離 4. 其他配菜可隨意添加，愛吃什麼放什麼