土豆: 1個中等大小， 雞蛋: 2個， 小黃瓜: 1根， 胡蘿蔔: 半根， 火腿腸: 1根， 海苔: 2張
1土豆蒸熟去皮（更快手就用微波爐），壓成泥，略微加入胡椒粉和鹽，喜歡的話加點牛奶，或者其他你喜歡的調料
2胡蘿蔔，黃瓜，生菜，火腿腸切成合適大小長度的條
3雞蛋打散加點鹽，攤成蛋皮，一張蛋皮一個蛋哦
4取一張海苔放在壽司簾上，鋪上一層土豆泥抹平，邊緣留出一些空
5鋪上蛋皮【一端微微短於土豆泥以便於更好粘合】 然後在另一端和壽司一樣整齊碼好胡蘿蔔黃瓜火腿腸【一切你喜歡的食材比如肉鬆雞腿肉什麼的】以及抹上喜歡的醬料
6從堆滿了食材那一端捲起來↣詳情參考網上卷壽司視頻，那樣會更緊緻
7切小段後裝盤即可，頭尾自行消化吧hiahia
不減肥的話餡料隨便卷啊！土豆泥調味隨便來啊！加點芝士更香更美味啊！加點番茄醬也是極好的！老乾媽更是suang！主體使用紅薯紫薯芋頭甚至栗子泥都來啊！ 煎蛋餅的話把雞蛋打發一點點效果更好更蓬鬆