原料

土豬排骨: 1盤， 土豆: 1盤， 白蘿蔔: 1盤， 石灰豆腐: 1盤， 豆腐皮: 1盤， 薄荷: 1盤， 有機大白菜: 1盤， 茨菇: 1盤， 折耳根: 1盤， 豬耳朵: 1盤， 酥肉: 1盤， 腰果: 1盤， 蔥姜蒜香菜: 1盤， 紅酒: 1瓶， 白酒: 適量， 鹽: 少於， 其他調料: 適量

步驟

1洗凈新鮮排骨，濾水，加入適量鹽、姜腌制30分鐘！

2加入鍋里，文火慢燉，直到水沸騰，出現泡沫，用湯匙除去漂浮的泡沫，加蓋慢燉，等肉退骨就可以加入其他食材。

3準備配菜食材

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13準備配菜食材

14一瓶小紅紅

15一點點小白