原料

豬肉碎: 適量， 菜心: 適量， 姜: 適量， 豬腸粉: 適量， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 芝麻油: 適量， 花生油: 適量

步驟

1準備豬腸粉，切塊！

2豬肉打碎，用鹽，黑胡椒，芝麻油腌制一晚備用

3適量

4菜心

5菜心切粒備用

6準備姜

7打碎

8薑蓉

9熱油鍋

10放姜，炒香

11放豬肉，炒開

12放水，炒開豬肉碎！

13加點玉米粉收汁

14加點醬油調味，收汁

15醬油調味

16炒得有點多，可以分兩份，一半留起來下飯（薑蓉豬肉汁），一半留在鍋里！

17放青菜

18炒均，炒熟！

19豬腸粉蒸熟，把剛剛的汁扣在上面，就完成了

20辣辣的薑蓉肉碎菜心蒸豬腸粉完成