原料

洋蔥: 50克 切丁， 油: 25克， 廣式香腸: 1根 ，切薄片（約60克）， 干香菇: 6朵 ，提前泡發，切丁， 去殼熟栗子肉: 10顆 （約60克）， 鹽: ½茶匙， 糖: 10克， 醬油: 15克， 米: 200克，提前浸泡3小時， 水: 700克 ，按步驟操作， 蔥: 1根 ，切蔥花

步驟

11.  將洋蔥和油放入主鍋，以3秒/速度5切碎，再以4分/120°C/速度1爆香。

22.  加入香腸、香菇和栗子肉，以3分/Varoma//速度拌炒。 3.  加入鹽、糖和醬油，以2分/Varoma//速度拌炒。 4.  加入米，以3分/Varoma//速度拌炒。

35.  加入100克水，利用刮刀棒兜底攪拌均勻後，再以1分/Varoma//速度拌炒。倒入鋪有烘焙用紙的網鍋內。

46.  將600克水放入主鍋，架上蒸鍋，置入盛有米的網鍋，蓋上蒸鍋蓋，以35分/Varoma/速度1蒸煮。盛入碗內撒上蔥花，即可享用。

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