雞翅: 自定， 蕃茄: 1個（大點兒）， 料酒: ， 胡椒粉: ， 老抽: ， 咸鹽: ， 白糖: ， 油: ， 蔥蒜:
1雞翅解凍，花刀，加料酒、胡椒粉、老抽、咸鹽腌漬二十分鐘。
2鍋里放油，下蔥蒜沫炒至微黃，放入蕃茄，稍炒下水份，加糖、老抽（為上色，視色澤而定），再放入雞翅略炒，加開水沒過雞翅，中火燉至收汁。
3甜美的蕃茄汁包裹著香嫩的雞翅，一口咬下去……