五花肉: 1塊， 油豆腐: 200克， 冰糖: 適量， 香葉: 3葉， 八角: 2個， 麻椒: 3克， 老抽: 1勺， 蚝油: 1勺， 料酒: 1勺， 鹽: 適量， :
1將五花肉切成塊，大小可按照自己的喜好
2準備香料
3油豆腐洗凈，中間切一刀，方便入味
4切好的五花肉和冷水下鍋，加入一勺料酒燒開去味
5燒開後撈起備用
6把五花肉放入不粘鍋里煎 不放油小火
7出油後倒入香料爆香
8加入適量冰糖
9一勺老抽
10一勺蚝油
11炒勻
12加入油豆腐，炒勻
13加入熱水沒過五花肉，加入適量的鹽，蓋鍋蓋小火燉20分鐘
14收汁，出鍋！！