原料

剩米飯: 2碗， 黑木耳: 10朵， 青椒: 1個， 蝦米: 1小把， 老抽: 半湯匙， 生抽: 1湯匙， 料酒: 2湯匙， 糖: 1茶匙， 鹽: 1茶匙， 蔥白: 適量， 姜: 適量， 耗油: 1湯匙

步驟

1把所以食材切好備用。

2把調料先在碗中調好，省得炒的時候忘記放了。

3鍋燒熱放少許油

4熱鍋涼油，把食材倒入鍋中翻炒，青椒出鍋前加入。

5翻炒出香味後把調好的汁倒入鍋中，燒開，汁要是多就多熬一會。

6把米飯倒入熬好的汁中，用炒勺不停的翻炒，加入適量的鹽，可以嘗嘗有無需要加鹽。

7把醬汁和米飯拌勻後加入青椒，翻炒幾下就可以出鍋了。

小技巧

食材你可以隨便加入家裡有的，如果有香菇和五花肉的話，那就更完美了。