雞蛋: 一個， 裡脊肉: 適量， 干香菇: 2-3個， 杏鮑菇: 半個， 青椒: 半個， 姜蔥蒜: 少許， 白菜或著高麗菜: 五片， 義大利面: 一人份， 蚝油: 一大匙， 漢斯義大利面醬: 一大匙， 鹽: 適量， 嫩肉粉: 適量
1先吧義大利面放入滾開水裡煮10-15分鐘
2配料切好裝盤備用
3裡脊切成粗條狀加入嫩肉粉胡椒少許雞蛋清或均勻備用
4平底鍋里放入適量橄欖油預熱，加入姜蔥蒜泡椒香菇炒香，放入預備好的裡脊炒香裝盤。接下來放入白菜青椒杏鮑菇炒，變軟後加入前面炒好的配料在家一個雞蛋，配料裝盤。再來就是加點橄欖油預熱放入煮好的面炒香，少許蚝油，鹽再把配料下鍋或均勻。加入義大利面醬或均勻起鍋