魷魚須: 大半碗， 番茄: 兩隻大號， 蒜: 五瓣，切成片或蒜末， 橄欖油: 一勺， 糖: 一勺， 黑胡椒: 現磨少許
1材料備齊，鍋中橄欖油一勺燒至6成熱，下蒜片小火煎香，旁邊另起一隻煮鍋，加一勺鹽燒水。
2蒜片煎至微黃，加入新鮮魷魚須 ，中火翻炒兩分鐘
3加入番茄塊，然後計時五分鐘，此刻旁邊煮鍋的水也燒開了，加入一小把意面，按包裝上的標識煮相應的分鐘數，注意計時。
4五分鐘後，醬料鍋如圖，加入一點糖（用來中和番茄的酸），嘗嘗，再適量加一點鹽和黑胡椒末調味，須知魷魚本身是海產品，有一定鹹度，請謹慎加鹽
5此時面也煮好了，撈到炒鍋里拌勻裝盤，撒點奶酪粉（可不放）