鮮魷: 300g， 雞蛋: 一個， 蒜蓉: 5g， 麵粉: 100g， 醬油: 5g， 椒鹽粉: 5g
11、鮮魷處理乾淨切成圈，加入蒜蓉，雞蛋，醬油腌制20分鐘
22、腌制好的鮮魷粘好麵粉，熱油
33、油熱之後下鍋炸，炸至金黃色，炸好之後撈起。
44、炸好之後撈起，把炸過鮮魷的油盛起倒掉，然後鮮魷下鍋加入椒鹽粉快速翻炒幾下，起鍋。
1、麵粉是要乾粉炸的，腌過雞蛋的鮮魷有吸附乾粉的效果