原料

芒果: 250g， 牛奶: 80克， 淡奶油: 一盒， 吉利丁片，拿來弄鏡面效果的。: 15g+5g， 奧利奧餅乾做餅底: 80g， 白糖: 用你喜歡的甜度就好。我這個用了40g， 黃油: 40g

步驟

1我用的是雀巢淡奶油，我沒有蛋糕模具就準備一個盤子。還有一個一次性的打包盒。

2牛奶

3先把餅乾碾碎，然後放到這個盤子上。黃油軟化後加入餅乾內，這樣就可以固定底盤的碎餅乾了。放冰箱冷凍半小時。冷藏也可以，但是可能時間要很久。

4吉利丁片

5吉利丁泡水去味道

6芒果切成丁

7拿一部分來加入牛奶打成漿。我這個是用完了忘記拍照了。然後把牛奶拿去鎘水加熱，加入吉利丁片，融化後倒入芒果漿。

8白糖

9淡奶油加糖打好，我這個用手打的累死我了，打了滿身汗。然後加芒果漿。就變成這個顏色了。留下一部分的芒果漿來做鏡面效果。加下來把剛才放入冰箱的蛋糕底盤拿出來，一邊倒入這個混好的芒果奶油漿一邊一層芒果丁上去。好了後，就放入冰箱冷藏兩個小時。

10這是冷凍了兩個小時後的樣子

11冷藏兩小時後，在把蛋糕從冰箱拿出來。把剛才剩下的芒果漿再放5g的吉利丁片加熱融化。把這個漿倒入蛋糕內，最後再放入冰箱冷藏三個小時。這樣芒果慕斯蛋糕就做好了。其實蠻簡單的。就是時間很長。

12好了，因為沒有蛋糕模具，家人說已經很漂亮了

13切開就是這樣的