苦瓜: 1根， 牛裡脊肉: 100g， 油: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 花椒粉: 適量， 雞粉: 適量， 蒜: 2瓣
1牛裡脊肉切片
2苦瓜切片
3苦瓜飛水二分鐘撈出
4熱鍋涼油，油燒熱下牛肉，快速炒，放切好的蒜片和花椒粉。
5牛肉炒八分熟，下苦瓜炒，放生抽，鹽和雞粉。
6快速炒三分鐘，出鍋
7多吃苦瓜，降血糖。