青椒: 1顆， 雞蛋: 2顆， 植物油: 酌量， 鹽: 少許
1把青椒洗乾淨，切成絲
2把雞蛋倒入碗中，加少許鹽，攪勻
3把植物油倒入鍋中，燒開，把雞蛋液倒入，成型後打碎
4把青椒絲倒入鍋中，不斷翻炒，撒鹽，待青椒絲熟了即可出鍋享用美食啦