花生米: 適量， 芹菜: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 熟芝麻: 適量
1調料1:蔥、姜、蒜、花椒粒、大料、桂皮、香葉、鹽（3大勺） 調料2:鹽、雞精、醬油、蚝油
2鍋內放入適量水，放入花生米和調料1煮熟
3胡蘿蔔、芹菜切丁備用
4花生米撈出空干水分，挑出調料
5鍋內放入水和鹽，把胡蘿蔔、芹菜焯一下，擠出水分
6把控乾的花生米、胡蘿蔔、芹菜、調料2攪拌均勻，撒上熟芝麻即可
7備註： 芹菜葉鹹菜：芹菜葉用開水焯一下，放入適量糖、醋、醬油、鹽、雞精、蒜末，攪拌均勻即可