豬蹄: 2個， 黃豆: 1小碗， 料酒: 1勺， 八角: 3個， 姜: 1小塊， 鹽: 1茶匙
1豬腳、黃豆、料酒、姜、八角等備料
2豬腳切小塊，冷水焯水
3姜切片
4洗好的黃豆和焯好的豬腳倒入煲中
5煲中倒入水淹沒豬腳，並倒入料酒
6接著倒入薑片
7大火煮開後，轉小火燉約90分鐘後加少許鹽
8接著再燉10分鐘
9美容養顏的黃豆豬腳就完成了
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1.豬腳冷水焯水除去血絲和浮沫 2.小火慢燉，最後再加鹽