土豆，青蘿蔔，豆角，凍豆腐: 適量， 木耳，香菇: 各8個， 香菜，菠菜: 一小束， 西紅柿: 一個小的， 蔥，姜，蒜: 各一份， 羊肉: 一小碗切塊， 麻食: 若干
1準備好的菜品洗乾淨，切成小塊，香菇和木耳提前泡發
2鍋中放油，比平常炒菜稍多一點，等油熱放一勺鹽，再放入切好的肉塊，翻炒片刻
3放入切好的蔥絲和薑絲，調入一勺花椒粉，少許生抽，老抽，繼續翻炒
4倒入切好的蔬菜丁，繼續翻炒片刻，加入水，等鍋開倒入麻食
5快熟的時候倒入少許醋，菠菜，蒜片和香菜，等一分鐘後，香噴噴的麻食就可以出鍋啦
1.油鍋先放鹽可以避免肉火鍋後油亂濺 2.如果想吃素可以直接從第二步驟開始 3.青蘿蔔和凍豆腐放著非常提味道，最後的蒜和香菜也同樣是提味的