娃娃菜: 3棵， 整蝦: 8隻， 蚝油: 一勺， 料酒、生抽: 少許， 蔥花 薑絲: 少許， 蒜: 少許， 鹽: 適量
1娃娃菜切豎條
2把整蝦的蝦頭取下備用
3把蝦剝皮，去除蝦線，放入兩勺料酒，少許鹽，腌制
41.鍋里倒入油，蔥姜熗鍋，放入蝦頭，煸出蝦頭油之後取出蝦頭 2.倒入娃娃菜 ，炒制半軟，放少許生抽，蚝油 3.放入蝦炒制蝦變色捲曲，放適量鹽調味