苦蕎蕎酥餅

原料

材料: ?, 雞蛋: 55g, 苦蕎麵粉: 100g, 低筋麵粉: 100g, 泡打粉: 3g, 玉米油: 90g, 紅糖粉: 60g, 芝麻: 適量

步驟

1雞蛋打入噴中

2加入紅糖粉

3加入玉米油攪拌均勻

4把混合好的兩種麵粉+泡打粉混合均勻加入打好的紅糖雞蛋玉米油混合液中

5用矽膠板開始攪拌均勻如圖所示?

6開始分段,每克11g,搓圓放入盤中,用手心輕輕按一下撒點芝麻做點綴,開始預熱烤箱

7上火170下火160,25分鐘即可

8做出的成品,哈哈?還不錯吧

9放涼後密封袋裝好,封口,可隨身攜帶?☺

小技巧

按餅乾的時候手心抹點油,這樣按餅乾的時候就快了


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