原料

酸白菜: 半顆， 臘腸: 2—3根， 干辣椒段: 適量， 油潑辣子: 適量， 花椒粉: 適量， 姜粉: 適量， 十三香: 適量

步驟

1將酸白菜用涼水沖洗一下，捏干水分切成塊。

2將臘腸切成片。

3將干辣椒段放到盤子或者碗底，撒均勻。依次放入酸白菜～油潑辣子～花椒粉～姜粉～十三香～最後將切好的臘腸放在最上面，放均勻。

4鍋里燒開水，然後放到鍋里蒸，大火蒸20-30分鐘就可以了。

5正好後，燒些許紅油，用油潑一下，拌勻，大功告成，酸辣爽口的蒸酸白菜就好了。開始享用美味。