番茄: 4個， 蘑菇: 8朵， 洋蔥: 1個， 蒜: 4瓣， 色拉油，鹽，黑胡椒，糖，披薩草: 少許
1蘑菇，洋蔥，蒜切丁，越小越好
2番茄用料理機打成粗泥狀，個人認為做出來的效果比切丁的好，切丁的做出來顆粒太大
3熱鍋，倒油，之前用的黃油，今天沒黃油了，用色拉油做出來一樣的香，不喜歡黃油的就可以用色拉油代替，油熱後依次加入蒜，洋蔥，蘑菇翻炒共兩分鐘。之前做的沒加蘑菇，今天的加了蘑菇，香味更濃郁
4加入番茄泥翻炒2分鐘，在加入剩下的所以配料翻炒2分鐘
5上蓋，大火熬15分鐘，中間要時不時的翻炒一下，以免糊鍋，這是熬好的醬，如果15分鐘後還有很多水份，可以再小火熬一會，直到濃稠
6用不完的可裝瓶，不管是披薩，焗飯，意面都可搭配