原料

主麵糰：高筋麵粉250，奶粉10克 細砂糖30克，鹽5克，可可粉12克，酵母6克，雞蛋一隻，水110克，黃油25克: 克， 裹入用黃油120克，裹入巧克力幣適量 ，淋面淡奶油50克，巧克力50克，可可粉適量:

步驟

1所有粉類和雞蛋放入麵包機，攪拌均勻加入水，和成光滑麵糰加入黃油，繼續攪拌

2和出光滑麵糰

3能拉出厚膜

4擀成長方形，裹保鮮膜放冰箱冷凍30分鐘

5黃油擀成5毫米薄片，油紙包好放冰箱冷藏20分鐘

6取出麵糰擀成長方形

7裹入黃油，擀成長方形，三折包保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘，再取出擀成長方形三折放入冰箱冷藏30分鐘，再次取出擀開三折冷藏30分鐘，一共三次

8三次冷藏後取出擀成長方形，分成4到6份長方形 ，從一頭裹入巧克力幣捲起來

9放入烤箱25度發酵1個小時，烤箱自帶發酵功能溫度較高，可以放一碗溫水常溫發酵。然後烤180度20分鐘左右，根據自家烤箱溫度適當調節。

10淡奶油隔水加熱融化巧克力淋面

11最後篩上適量可可粉即可。淋面如沒有淡奶油可用45克奶加5克黃油代替淡奶油。