鹽: 酌情， 糖: 隨你， 豇豆(長豆角): 一把， 玻璃瓶或者塑料壺: 隨你
1細鹽粗鹽均可，加不加碘也無所謂。必須食用鹽就是了。
2豇豆不要老白的。一定要那種一掰就斷的脆嫩青豇豆。
3這個不用講
4用大水沖吧
5別曬乾，會蔫。大夏天放室外陰涼處一會兒就乾了。
6請忽略這瓶子和那煙頭，咱們看風景。
7鹽也不要太多，不然咸死！
8搞少了點，腌出來的水不要倒掉，一起倒瓶子裡。
9慢慢等發酵吧。就有香醇的美酒啦。
水分是一定要瀝乾的不管是豇豆還是裝豇豆的瓶瓶。切段的大小五個毫到一公分之間吧。我是為了能塞進瓶口。 封面是家裡寄過來的媽媽做好的酸豆角。圖文無關。?