原料

黃油: 10g， 香菇: 150g， 百里香: 幾枝， 黑橄欖: 50g， 蒜瓣: 一片， 橄欖油: 30g， 沙丁魚罐頭: 50g， 現磨黑胡椒: 適量， 海鹽: 適量， 百里香碎: 適量

步驟

1香菇洗凈，切塊，不用去柄。

2熱鍋放入黃油融化，倒入香菇翻炒2分鐘左右，可以加一點水，炒到香菇出水。

3加入百里香，翻炒2分鐘左右。盛出香菇放涼，扔掉百里香。

4把香菇倒進攪拌機，加入黑橄欖、橄欖油、蒜瓣、沙丁魚。攪拌成泥狀，可以不用攪那麼碎，感覺更好吃。

5最後給醬調味：加入黑胡椒、鹽，可以再加一些百里香碎。

6推薦吃法：加適量牛奶調勻拌意面，做披薩醬等等。

7抹麵包

小技巧

油量不要減，而且可以再多加點。 醬我保存了兩個多月沒問題。