涼開水: 200g， 葡萄乾: 100g， 糖: 50g， 玻璃瓶: 一個
11.用煮開的熱水消毒玻璃瓶。 2.往消毒完的玻璃瓶內加入200g溫度為30-35°的開水。
21.先把糖加進入200g開水中攪拌至糖溶化。 2.之後加入清洗過的葡萄乾。 3.每天早晚打開瓶蓋搖一搖。
3第二天，葡萄乾大部分浮起來，還沒有出現酒味。
4第三天，開始冒氣泡。 酒味在開瓶蓋那瞬間直衝你的鼻子進入。就那瞬間，時間很短。因為在你搖一搖之後聞到的又是葡萄味。
5第五天的情況，活力太強大了，已經到達頂峰。 酒味也保持長時間的活動，就算你搖一搖，這酒味依然如故。
6第六天，氣泡開始回落。
7第七天，完全沒有氣泡出現，酒味也依然保持住。 「證明你的用心培養的酵母成功了，恭喜你。嘻嘻」
記住早晚搖一次。 【下期教學：麵包天然種--擼綁種】