原料

麵包原料--高粉200克.白糖15克.鹽1/4小勺.酵母3克.奶粉12克.全蛋25克.水100克.葵花籽油15克.表面裝飾--馬蘇里拉芝士.沙拉醬適量

步驟

1、將麵包原料除油外全部混合揉至光滑，加油後繼續揉，摔至能拉出薄膜進行基礎發酵。 2、發酵結束後排氣，分割成五份滾圓蓋濕紗布松馳15分鐘。 3、擀成長方形翻面後捲成長條，排入烤箱放溫暖濕潤處最後發酵。 4、發酵結束表面刷蛋液撒芝士，再擠上沙拉醬，入預熱好180度烤箱，中層20分鐘上色即可，出爐後再撒少許干蔥。