雞腳: 你喜歡的量， 黃豆: 一抓， 蚝油: ， 白葡萄酒或起泡酒: ， 姜: ， 料酒: ， 醬油:
1提前一晚泡發黃豆
2雞腳解凍後，清洗，去指甲
3小鍋燒水，水開後，加入薑片，料酒，雞腳飛水。
4將雞腳、黃豆，其他調味料適量。全部放入電高壓鍋，按下燜菜（煮飯鍵也可）。
5出鍋，擺盤，?
注意不用加鹽了，蚝油醬油已經夠咸。 最好搭配米飯喔！超下飯噠? 準備時間不過十分鐘。放入電高壓鍋後可以去做自己的事情啦。（完全不用理） 大約一個鍾就可以吃了！