[米其林菜譜]辣味黃油香烤玉米

原料

玉米: 2根, 黃油: 5匙羹, 干辣椒: 1根, 香菜葉: 2匙羹, 青檸: 0.5個, 馬蘇里拉芝士: 2匙羹, 海鹽: 少許, 黑胡椒: 少許, 植物油: 少許

步驟

1選用厚底平底鍋,中火,加入植物油。 玉米用廚房紙除去表面多餘水分,放入鍋內煎烤4到5分鐘直至各面上色並些許焦化。

2鍋內加入小半碗水,蓋上鍋蓋中火煮8到10分鐘直至水分收干以及玉米完全熟透。

3在加水煮玉米的同時,將黃油,干辣椒,香菜葉放入小碗攪拌均勻,加少許海鹽和黑胡椒。

4待玉米煮透和鍋內水分收干,將黃油混合物倒在玉米上讓其慢慢融化。

5繼續用匙羹將融化的黃油為玉米澆汁30秒讓玉米吸飽湯汁。

6將玉米盛出擺盤,撒上馬蘇里拉芝士,擠點青檸汁就可以享用這道完勝肯德基的無敵美味玉米棒啦。


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