土豆: 200g， 鹽: 適量， 油: 適量， 油辣子: 5g， 生抽: 5g， 香醋: 4g， 製作時間: 30分鐘-1小時
11 土豆去皮
22 切成片
33 放水裡泡一會
44 然後加入鍋里煮
55 煮好過一下水
66 鍋里加入油加入蔥
77 然後加入花椒
88 炸香後潑至土豆上
99 加入生抽
1010 香醋
1111 加入鹽
1212 加入漬辣子
1313 攪拌均勻
1414 然後裝盤