雞胸肉: ， 鹽: ， 黑胡椒: ， 百里香: ， 羅勒: ， 橄欖油:
1將雞胸洗凈 兩面抹勻鹽 加黑胡椒 百里香 羅勒 橄欖油抓勻 適當按摩 放入保鮮袋或碗中冷藏過夜
2豬肝 茄子切片 待用
3煎鍋預熱 不加油 直接放入腌制的雞胸 煎至兩面焦黃
4烤箱180度 預熱 放入煎好的雞胸 烤10分鐘
5利用煎雞胸的油 將蒜 茄子 豬肝放入煎鍋煎熟 擺盤
雞胸也可以換成鴨胸 雞腿 最好是帶皮的 我這個木有皮 所以看起來會不那麼誘人 豬肝 茄子是配菜可以換成任意其他的