原料
海白蝦: 300克, 雞蛋: 2-3個, 玉米粒: 適量, 蔬菜: 適量, 芥末醬: 適量, 蛋黃醬: 適量, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量
步驟
1我們主要就來講講芥末醬大蝦的做法 三步: 腌蝦——煎蝦——裹醬
2第一步:腌蝦 (1)處理蝦,將其去頭去尾去殼,開背去蝦線。 (2)加入適量的鹽和胡椒粉將蝦腌制五分鐘。
3第二步:煎蝦 鍋內入橄欖油,小火煎蝦至兩面變色。
4第三步:裹醬 (1)蛋黃醬和芥末醬按20:1的比例混合,加入少許鮮檸檬汁攪拌均勻。 (2)將煎好的蝦均勻裹上醬,擺盤即可。
5鐺鐺鐺,簡單快手美味就是我!
6雞蛋玉米餅: 雞蛋 + 麵糊 + 玉米粒,放入少許鹽,小火煎至金黃即可。
7我們這裡搭配的是綠油油的小青豆吶~ 可以換成你愛的任何蔬菜喲~ (青豆直接在沸水中汆半分鐘就行)