原料

椰奶: 60g， 綿白糖（糖霜）: 35g， 牛奶: 135g， 淡奶油: 95g， 魚膠粉: 10g

步驟

1牛奶裝進較大的容器里，加入淡奶油，椰奶，綿白糖拌勻

2入鍋，隔水加熱至糖化。

3放入魚膠粉，攪拌至溶化關火

4在密封盒裡鋪上一層保鮮膜

5待椰奶液放冷後倒入密封盒裡，入冰箱冷藏6小時後，取出切小塊。

6表面醮一層椰蓉，也可以自己再裝飾下。