茄子: 一個， 豬腿肉: 少許， 甜椒: 少許， 西紅柿: 少許， 蒜泥: 兩頭， 鹽: 少許， 醬油: 一勺， 蚝油: 半勺
1茄子豎著一分為二，備用！肉切末，甜椒、西紅柿切碎。
2肉末加入甜椒碎西紅柿末，加鹽，醬油、蚝油、拌勻！
3把拌好的肉末，均勻抹在茄子表面，入烤箱，上下火。180度20分鐘...